Chicken Khumb Wala

Chicken Khumb Wala

Chicken Khumb Wala ist ein köstliches indisches Gericht, das aus Hähnchenfleisch und verschiedenen Gewürzen besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Indien und wird in vielen Restaurants serviert. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit darstellt.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
500
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Schritt
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Schüssel Koriander, Kreuzkümmel, Currypulver, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Zitronensaft vermischen.
4. Schritt
Hähnchenstücke in die Gewürzmischung tauchen und gut einmassieren.
5. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
6. Schritt
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Hähnchenstücke mit dem restlichen Gewürzmix bestreuen und weitere 5 Minuten braten.
8. Schritt
Chicken Khumb Wala servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Hähnchenstücke nicht zu lange in der Pfanne braten, da sie sonst zu trocken werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders scharfe Note können Sie noch etwas mehr Chilipulver hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt sehr gut zu Chicken Khumb Wala, da er die scharfen Gewürze des Gerichts ausgleicht.

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 2 cm Ingwer
  • 2 EL Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilipulver
  • nach Geschmack Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Pflanzenöl

Tags

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